بعد يوم طويل من الدوام والمدارس والمشاوير، آخر شيء ودك فيه أحيانًا هو الوقوف ساعة في المطبخ. تفتحين تطبيق التوصيل، تختارين المطعم، وخلال دقائق يكون العشاء بالطريق. المشكلة مو في طلب المطعم من وقت لوقت، لكن لما يصير الأكل الجاهز هو الحل التلقائي كل ما تعبنا أو احتارينا وش نطبخ.
تقليل الأكل الجاهز ما يعني إنك تمنعين المطاعم تمامًا أو تطبخين ثلاث وجبات كبيرة يوميًا. الهدف إن الأكل المنزلي يصير الخيار الأسهل في أغلب الأيام، والمطعم يكون خيارًا تستمتعون فيه بدل عادة يومية.
اعرفي ليه تطلبون من المطاعم كثير
قبل ما تقولين "من بكرة ممنوع طلبات"، شوفي السبب الحقيقي.
هل ما فيه مكونات في البيت؟
هل ترجعين من الدوام متأخرة؟
هل الأطفال ما يحبون الطبخات الموجودة؟
هل ما تعرفين وش تطبخين؟
أو المشكلة إن تطبيق التوصيل أسهل من التفكير؟
إذا عرفتي السبب، يصير الحل أوضح.
لو المشكلة الوقت، تحتاجين وجبات أسرع. لو المشكلة المقاضي، تحتاجين قائمة أسبوعية أفضل. ولو المشكلة الحيرة، اكتبي مجموعة وجبات مضمونة تعرفين إن الأسرة تأكلها.
مو كل أكل منزلي لازم يكون طبخة كبيرة
هذي الفكرة هي اللي تخلي بعض الناس يستسلمون للطلبات.
مو لازم الغداء كل يوم كبسة وصواني وسلطات وحلى.
بيض وخبز وخضار ممكن يكون عشاء.
سندويتش دجاج منزلي مع سلطة ممكن يكفي.
تونة مع إضافات مناسبة، شوربة، معكرونة سريعة، بطاطس بالفرن أو بقايا غداء مرتبة بطريقة جديدة كلها خيارات منزلية.
في الأيام المزدحمة، هدفك وجبة مناسبة وسهلة، مو سفرة عزيمة.
خلي عندك وجبات إنقاذ
كل بيت يحتاج مجموعة أكلات تنعمل بسرعة وقت الزنقة.
احتفظي بالمكونات اللي تساعدك تسوينها بسهولة حسب احتياجات أسرتك.
ممكن يكون عندك بيض، تونة، خبز محفوظ بالطريقة المناسبة، خضار، معكرونة، أرز، دجاج مجمد بطريقة آمنة أو مكونات أخرى تعتمدون عليها.
حددي خمس وجبات تعرفين إنك تقدرين تسوينها بسرعة.
لما يجي يوم مزدحم، اختاري منها بدل فتح تطبيق التوصيل مباشرة.
جهزي جزءًا من الطبخ مو الأسبوع كامل
إذا فكرة تجهيز وجبات أسبوع كامل متعبة لك، لا تسوينها.
يكفي تجهيز بسيط.
ممكن تنظفين بعض الخضار وتحفظينها بالطريقة المناسبة، أو تطبخين كمية تكفي لأكثر من وجبة، أو تجهزين بعض المكونات الأساسية مسبقًا.
حتى كتابة قائمة وجبات الأسبوع تعتبر تجهيزًا.
الفكرة إنك تقللين عدد القرارات اللي تحتاجين تاخذينها الساعة ست المغرب وأنتِ تعبانة.
استخدمي الفريزر بذكاء
الفريزر ممكن يكون أفضل بديل لتطبيقات التوصيل إذا استخدمتيه صح.
بعض الأكلات والمكونات تتحمل التجميد بشكل جيد، فتقدرين وقت الطبخ تسوين كمية إضافية مخصصة ليوم مزدحم.
قسميها في عبوات مناسبة واكتبي عليها المحتوى والتاريخ.
ولما تحتاجينها، ذوبيها وسخنيها بالطريقة الآمنة المناسبة بدل ترك الطعام على سطح المطبخ لساعات.
مو كل الأطعمة تتجمد بنفس الجودة، لذلك اختاري وصفات مناسبة للتجميد.
لا تمنعين الأكلات اللي يحبها الأطفال.. سوي نسختكم في البيت
إذا عيالك يحبون البرجر أو البيتزا أو الشاورما، ما يحتاج تقولين لهم: "هذي الأكلات ممنوعة".
جربي تسوين نسخًا منزلية منها.
برجر منزلي مع خضار وبطاطس بالفرن، بيتزا منزلية، سندويتشات دجاج أو شاورما بطريقة تناسبكم.
كذا الأكل المنزلي ما يصير عند الطفل مرتبطًا فقط بالأكلات اللي ما يحبها، والمطعم مرتبطًا بكل شيء ممتع.
وخلي الأطفال يشاركون في التحضير حسب أعمارهم؛ ممكن يختارون إضافات البيتزا أو يرتبون الخضار أو يجهزون السفرة.
اتفقي على أيام واضحة للطلبات
إذا الأسرة متعودة تطلب بشكل عشوائي عدة مرات في الأسبوع، جربي تحددون وقتًا معروفًا.
مثلًا تكون فيه وجبة مطعم في الويكند أو حسب جدولكم وميزانيتكم.
مو لازم يكون النظام صارمًا؛ أكيد فيه أيام تتغير فيها الخطط.
لكن وجود قاعدة عامة يقلل فكرة إن أول شخص يقول "مالي خلق أكل البيت" يعني الكل يفتح تطبيق التوصيل.
لا تخلين التخفيضات تقرر وش تأكلون
"اشتر وجبتين وخذ الثالثة"
"توصيل مجاني"
"خصم لمدة ساعتين"
العروض مصممة تشجعك تطلبين، حتى لو ما كنتِ مخططة.
قبل الطلب اسألي نفسك: هل إحنا فعلًا نحتاج الوجبة، أو طلبنا فقط لأن فيه خصم؟
أحيانًا توفير 20 ريالًا على طلب ما كنتِ تحتاجينه مو توفيرًا أصلًا.
ونفس الشيء مع الكميات الكبيرة؛ لا تطلبون أكثر من احتياجكم فقط لأن العرض يبدو أفضل.
خلي الأكل المنزلي سهل الوصول
إذا فتحتِ الثلاجة وما شفتي إلا مكونات تحتاج ساعة تجهيز، طبيعي المطعم يفوز.
خلي عندك خيارات واضحة وسهلة.
بقايا الطعام الصالحة تكون في علب شفافة أو مرتبة بحيث تتذكرينها، والخضار والفواكه تكون سهلة الاستخدام، والمكونات الأساسية معروفة.
والأهم راجعي الثلاجة قبل شراء مقاضي جديدة.
ممكن يكون عندك أصلًا مكونات لوجبتين أو ثلاث وأنتِ ناسية.
المطعم مو عدو
الهدف مو إنك تحسين بالذنب كل مرة تطلبين فيها.
الطلعات والمطاعم جزء من الحياة، وفيه أيام فعلًا يكون الطلب فيها هو الحل الأسهل.
الفكرة في التوازن.
بدل خمس أو ست طلبات عشوائية، ممكن تقل الكمية تدريجيًا ويصير المطعم اختيارًا واعيًا.
ولما تطلبون، اختاروا الكمية اللي تحتاجونها فعلًا، وممكن تضيفون خيارات تناسب احتياجات الأسرة بدل افتراض إن الوجبة لازم تكون ضخمة عشان تكون ممتعة.
التغيير بالتدريج أسهل
إذا أنتم تطلبون كثير، لا تحاولين تنقلين الأسرة من الطلب اليومي إلى شهر كامل بدون مطاعم.
ابدئي بتقليل مرة واحدة في الأسبوع.
إذا نجحت، قللي مرة ثانية.
وبعد فترة بتعرفين وش الوجبات المنزلية اللي تنقذكم في الأيام المزدحمة، ووش المقاضي اللي لازم تكون موجودة دائمًا.
وهنا يبدأ تقليل الأكل الجاهز يصير طبيعيًا بدل ما يكون تحديًا يوميًا.
الموضوع مو منافسة بين "الأكل الصحي" و"المطاعم". الموضوع إن البيت يكون عنده خيارات عملية ومتنوعة، وإن طلب الطعام ما يكون الحل الوحيد لمجرد إن الجميع محتار وش يأكل.
ومع التخطيط البسيط، ممكن توفرين وقتًا وفلوسًا وتتحكمين أكثر في مكونات الوجبات اللي تقدمينها لأسرتك، بدون ما تقضين يومك كله في المطبخ.
CTA: ابدئي هذا الأسبوع باستبدال طلب واحد فقط بوجبة منزلية سهلة، وتابعي مواضيعنا السعودية عن الصحة والطبخ والأسرة وتنظيم البيت لأفكار تساعدك تخفين ضغط الوجبات اليومية.
الأسئلة الشائعة
هل لازم أوقف طلب المطاعم تمامًا؟
لا، الفكرة هي التوازن وتقليل الاعتماد عليها إذا أصبحت عادة متكررة، مو منعها بالكامل.
وش أسوي إذا ما عندي وقت للطبخ؟
اعتمدي على وجبات منزلية سريعة ومكونات أساسية، وجهزي بعض الأشياء مسبقًا أو استخدمي وجبات مجمدة منزليًا بطريقة آمنة.
كيف أخلي الأطفال يحبون أكل البيت؟
دخلي أكلات يحبونها بنسخ منزلية، وخليهم يشاركون في اختيار بعض الوجبات وتحضير الخطوات المناسبة لأعمارهم.
هل الطبخ في البيت دائمًا صحي أكثر؟
مو بالضرورة؛ يعتمد على المكونات وطريقة الطبخ والكمية. لكن الطبخ المنزلي يعطيك تحكمًا أكبر في كثير من هذه التفاصيل.
كيف أقلل مصاريف طلبات الأكل؟
حددي عدد مرات الطلب، خططي للوجبات، استخدمي الموجود في البيت قبل الشراء، ولا تخلي العروض وحدها تدفعك للطلب.
وش أفضل وجبات للطوارئ؟
اختاري وجبات تحبها أسرتك وتقدرين تحضيرها بسرعة، مثل البيض أو السندويتشات المنزلية أو المعكرونة أو وجبات محفوظة مسبقًا بطريقة آمنة.
0 تعليقات